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解决方案
开酒店餐厅食堂选择冷柜
发布者:澳门E世博注册制冷设备  所属分类:解决方案  发布时间: 2015/10/25 13:22:43
导读:不锈钢立式冷柜根据温度分,有冷鲜柜0~12℃、冷冻柜0~-15℃、低温冷冻柜-18~-22℃、双温柜0~10℃/-15℃(即有冷冻又有冷藏,箱体是上下分开的,四门、六门冷柜有双温柜)


酒店餐厅食堂厨房主要使用哪些款冷柜?
酒店餐厅厨房通常使用不锈钢立式冷藏冷冻柜(不锈钢门和玻璃门两种)和卧式工作台。

不锈钢立式冷柜根据温度分,有冷鲜柜0~12℃、冷冻柜0~-15℃、低温冷冻柜-18~-22℃、双温柜0~10℃/-15℃(即有冷冻又有冷藏,箱体是上下分开的,四门、六门冷柜有双温柜)

对于要存储比较大量的青菜的火锅店类的厨房来讲,可以选择0~10度的玻璃门保鲜展示柜。便于工作人员快速取放食材,提高工作效率。

卧式工作台冷柜可选二门工作台、三门工作台、四门工作台。可按需求选择合适的尺寸。

酒店餐厅大堂主要使用哪些款食品展示柜?

酒店餐厅大堂根据展示菜品的种类,选择不同的食品展示柜。比如火锅店的各种按份出售的菜品使用火锅点菜台或风幕柜来展示;一些需要急冻的食材则选择卧式玻璃门冷冻柜.

而一些快餐、中餐、自助餐等的炒菜、炖菜、熟食则选择三文治柜展示销售。

我们的服务热线是:4007886899

 

 

 
 
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